Fikasfest

Festival Fika(s)

Cours de cuisine

Dans le cadre de la semaine FIKA(S), Ateliers & Saveurs propose des cours de cuisine qui éveilleront vos papilles aux saveurs gourmandes des quatre coins de la Scandinavie. Venez vous initier à la cuisine de Norvège, de Finlande et du Danemark. Découverte, convivialité et gourmandise seront au rendez-vous! 
INFOS & RÉSERVATIONS – Entre 22$ et 24$
Ateliers et Saveurs
444 Rue Saint-François-Xavier, Montréal

Cours 1 : 12h15 – Cours 2 : 13h

Lundi 20 mars : Cabillaud rôti, fenouil croquant, petites rattes au poivre rose, sauce crémeuse à l’aneth

Mardi 21 mars : Tartare de gravlax de saumon, crème citronnée, salade de pommes de terre aux câpres et à l’aneth

Mercredi 22 mars : Boulette de viande à la Suédoise, demi-glace crémée, purée de pommes de terre et poêlée de champignons

Jeudi 23 mars : Cabillaud en croûte de noisettes, fondue de poireaux aux raisins blonds, émincé de rattes rôties, sauce crémeuse au fumet de poisson

Vendredi 24 mars : Vol-au-vent, fricassée de volaille aux champignons et petits lardons, oignons grelots, filaments de carottes et courgettes

Cette activité est organisée par
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